うまいもの侍
沖縄在住18年目の島ナイチャーです。現在、沖縄の食材を中心に企画を行っております。
＜プロフィール＞
１９７１年 関東某県にて出生
１９９２年 単身にて沖縄へ渡る
１９９２年から5年間、国際通りの「某泡盛専門店」に勤め、泡盛を知る
１９９７年 東京、「アパレル企画会社」にて、デザインを勉強
１９９８年から2年間、大阪にて、「日本酒・焼酎」を極める
２０００年から5年間、 再度、沖縄に戻り、小売店にて泡盛をさらに熟知する
2006年から2年間、某泡盛卸問屋にて、商品企画に携わる
2008年 独立し、食材を中心とした沖縄総合企画会社を営む。
グルメ｜ 南部
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