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2010年06月27日

島ニンニク※季節ハズレですが…

島ニンニク※季節ハズレですが…島ニンニク※季節ハズレですが…島ニンニク※季節ハズレですが…島ニンニク剥いてます…

原種のニンニクに近く、香りがMAXにキツイですが、インパクトは、あります。
美味しさは、抜群♪

｢あぐーの恵みシリーズ｣
*沖縄あぐーとうがらしうまみ油
*沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油

にたっぷり使っています。
春先に○○○kg抑えて正解でした。


ただし、手は、ぼろぼろになります(泣)


タグ ：あぐー島ニンニクとうがらしラー油沖縄

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Posted by うまいもの侍 at 00:30│Comments(0) │個人的♪
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プロフィール
うまいもの侍
うまいもの侍
沖縄在住18年目の島ナイチャーです。現在、沖縄の食材を中心に企画を行っております。

＜プロフィール＞
１９７１年　　関東某県にて出生
１９９２年　　単身にて沖縄へ渡る
１９９２年から5年間、国際通りの「某泡盛専門店」に勤め、泡盛を知る
１９９７年　　東京、「アパレル企画会社」にて、デザインを勉強
１９９８年から2年間、大阪にて、「日本酒・焼酎」を極める
２０００年から5年間、　再度、沖縄に戻り、小売店にて泡盛をさらに熟知する
2006年から2年間、某泡盛卸問屋にて、商品企画に携わる
2008年　　　独立し、食材を中心とした沖縄総合企画会社を営む。