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› 沖縄うまいもの.com2010年07月10日
初めて見つけた!?
皆さん♪島唐辛子って、どんなして生えているか!?知ってますか？島唐辛子の実は、太陽に向かって、上向きに生えてます。
でも、
本当の
原種は、下向きなんです♪
とある泡盛好き知り合いがこだわりで沖縄中探して先日、「見つけた♪」って言ってました。
もう少し、観察してみます。
2010年07月06日
前回の取扱店募集
前回の日記で「取扱店募集」って書いたら、たくさんのお店から問い合わせを頂きました。ありがとうございます。さて、手が回りません。
時間も足りません。
夏バテ気味です。
がぁ〜
注文が殺到中〓
*沖縄あぐーとうがらしうまみ油
*沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油
*沖縄各酒造所のコーレグース
三ついっぺんに来たら、回らんわ…
2010年07月01日
沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油
「どこで売ってるの!?」と問い合わせが来たので、把握しているお店紹介します。<国際通り>
沖縄文化屋菓子久茂地店
沖縄文化屋雑貨久茂地店
沖縄文化屋菓子松尾店
古酒家久茂地店
古酒家松尾店
古酒家本店
壺屋酒店
東宝堂
キッドハウス各店
<市場本通、平和通り>
泡盛王国
古酒家市場店
りゅう
<空港>
那覇空港ビルディング各店
「私のところでも売ってるよ♪」って方は、仕入れ業者さんにご一報ください。
新規取り扱い店募集中です。
2010年06月30日
食べラー油!! まだ、作ってないのにぃ…
次回生産は、7月3日で仕上がりは、7日くらいかな♪今回から、増産しました。
2000個(^0_0^)
1から手作りなんで、量産できません(泣)
今日現在、マイナス3000本m(__)m
困った…
2010年06月27日
島ニンニク※季節ハズレですが…
島ニンニク剥いてます…原種のニンニクに近く、香りがMAXにキツイですが、インパクトは、あります。
美味しさは、抜群♪
｢あぐーの恵みシリーズ｣
*沖縄あぐーとうがらしうまみ油
*沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油
にたっぷり使っています。
春先に○○○kg抑えて正解でした。
ただし、手は、ぼろぼろになります(泣)
2010年06月22日
終わらない作業
*沖縄あぐーとうがらしうまみ油*沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油
*沖縄各酒造所のこーれぐすシリーズ
3月から発売して、製造が間に合いません…
連日連夜、工場に詰めてます(´･ω･｀)
2010年06月19日
止まらない…(-_-;)
先週発売したあぐーの恵みシリーズ第2弾「あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油」
止まらない…(-_-;)
今週も徹夜で仕込んでます(泣)
21~26日の週は、1120個出荷できるかな♪ がしかし、予約注文が2000個超えました。
ゴーヤーは、旬の生を刻んで乾燥してます。
紅芋は、スライスして揚げてます。
島ニンニク.島らっきょうは、在庫の冷蔵庫から出して、手剥きして揚げてます。
島とうがらしは、冷凍庫から出して、刻んでます。
あぐーのミンチは、炒めています…(-_-;)
すべて、私が作っています。申し訳ありませんが、外注の工場のおばちゃんだけでは、ムラが出過ぎて、せっかくの商品が台無し(泣)
ラベルに顔写真でも載せて「私が作ってます」って言いたい( ・`д・´)
仕事に戻ります。
(;´Д`)y─┛~~フゥ〜
2010年06月17日
食べラー油食べラー油食べラー油…
追われています…(-_-;)昨日960個出来たら、即、完売。
予約注文が2000個超えました((((;゜Д゜))))
完全手作りで新鮮島野菜を切って、乾燥して仕込んでます。沖縄で作って、販売しているのですから、ブーム便乗とは言え、どうでもいい材料で作りたくありません( ・`д・´)
某沖縄で一番売れている食べラー油を試食、研究しましたが、どこにも沖縄が見えないし、甘ダルいだけで、「あれが旨いよ」と言われても(∩ ゜д゜)アーアーですね〓
沖縄のお土産は、しょうもないものが多すぎますわ。
もっと、胸張って、沖縄を売り込みたいものですわ♪
2010年06月13日
食べるラー油 沖縄版
昨晩から、企画元と共に徹夜で
｢沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油60g｣
明後日6月14日発売予定です。
主の具材は！
*やんばる島豚あぐーミンチ
*島ゴーヤー
*島らっきょう
*島唐辛子
*島ニンニク
*島生姜
*島紅芋
*くるみ
*干エビ
です。
あぐーの恵みシリーズ 初号機(エバン風
)｢沖縄あぐーとうがらしうまみ油｣
にて、今や季節外れの
｢島唐辛子｣｢島ニンニク｣を大量に買い付けていたのが、当たりました
初回分1000個は、数店の馴染み小売店.問屋さんで即完売
発売前から次回分の製造日程調整中です(泣)
見かけましたら、ご購入の上、お試しください。
2010年06月11日
ゴーヤー100 人前
朝から、ゴーヤー刻んでます(泣)今日から3日間、新商品
「沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油」の仕込みです(笑)
ここ数日、研究研究研究の日々だったのですが、野菜って意外に水分が多いですね…(-_-;)
切って切って切って
フライにしたら…これだけ!?っう-量になりますわ
さて、最近、研究している時、ラベルデザインしてる時が楽しい毎日です。
営業しなきゃいけないんですけどね
昔から苦手です(泣)
2010年06月09日
食べるラー油
ラベル、価格が決まりました。「沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油」オープン価格(参考価格598円)
ここ数日で欠点などは、だいたい、把握したので、最終的には、美味しく出来ると思います。
但し、沖縄で出回っているものは、甘過ぎ、拘り無さすぎなんで！今週末は徹夜で作ります。
一応、期間-数量限定です…(-_-;)
早い者勝ち
2010年06月08日
遂に
やっちゃいました。食べるラー油(笑)
最近、沖縄観光店で名ばかりの食べるラー油が氾濫しつつあるなかで、沖縄の食べるラー油を作ってみました。
「沖縄あぐーと島野菜をたっぷり詰め込んだラー油」です。
ゴーヤー
島らっきょう
島にんにく
紅芋
島生姜〜
そして、「やんばる島豚あぐー」の豚肉♪
来週あたりに新発売です。
2010年05月17日
第二弾｢沖縄各酒造所こーれーぐすシリーズ｣
4月から発売した｢沖縄各酒造所こーれーぐすシリーズ｣の第二弾が本日より発売します。前回の
｢南光｣｢忠孝｣｢久米島｣に引き続き、
｢久米仙｣｢八重泉｣｢美しき古里｣｢多良川｣
です。
※お詫び
ラベル作成の遅れにより、｢守禮｣｢太平・首里城｣が本日に間に合いませんでした。
今後も、続々登場です。
2010年05月12日
沖縄各酒造所のこーれーぐすシリーズ
ご好評いただいております｢沖縄各酒造所のこーれーぐすシリーズ｣が5月17日から追加されます。
現在、｢南光｣｢久米島｣｢忠孝｣の3銘柄ですが♪
追加は、以下の銘柄！
｢久米仙｣｢八重泉｣｢多良川｣｢美しき古里｣｢守禮｣｢太平・首里城｣となります。
今後も毎月3種類を目安に続々発売となります。
好ご期待。
現在、｢南光｣｢久米島｣｢忠孝｣の3銘柄ですが♪
追加は、以下の銘柄！
｢久米仙｣｢八重泉｣｢多良川｣｢美しき古里｣｢守禮｣｢太平・首里城｣となります。
今後も毎月3種類を目安に続々発売となります。
好ご期待。
2010年05月11日
「あぐー& 山原豚」しゃぶしゃぶ& モツ鍋会
仕入先の代表が定期的に開催している「やんばる島豚あぐー&山原豚」の試食会が16日日曜日の夕方から開催されます。今回は、当社商品を薬味に使っていただけるということで、参加してきます。
結果は、後日、ご報告します。
参加希望の方は、今日中にコメントくださいね♪ 続きを読む
Posted by うまいもの侍 at
21:34
│Comments(0)
2010年04月20日
邁進
今は、勢いの時期です。作って、売って作って、売って〓
*沖縄あぐーとうがらしうまみ油
*沖縄各酒造所コーレーグスシリーズ
*沖縄あぐーとうがらしうま辛味噌
まだまだ、ネタはあります。
仕事もプライベートも邁進してやる〓
%モニタリング応募者の皆様へ
来週くらいから、発送を始めます。もう少し、お待ちください。
Posted by うまいもの侍 at
09:33
│Comments(1)
2010年04月13日
モニタリング募集中
*沖縄あぐーとうがらしうまみ油20g(630円)
沖縄あぐーとうがらしうま味噌100g(315円)
沖縄各酒造所泡盛の島唐辛子泡盛漬け100g(600円)
3商品のモニタリングをお願いしたいです。
3商品を無料にて提供いたします。(送料も当社負担)
応募条件は、以下の通りです。
〓料理好きでレシピなどの提供が出来る方
〓沖縄が好き
〓このページにコメントにて公開していただける方
もしくは、ご自身のブログで評価を日記にしていただける方
〓美味しかったら、友人に薦めてくれる方
〓県内は、当社まで取りに来れる方。県外は、ご住所お名前を提示出来る方。
です。
限定10名様で募集します。
まずは、こちらの日記にエントリーして、
http://okinawa-oishii.net
から、問い合わせメール(ご住所、お名前を記載してください。)
を送ってください。
尚、レシピなどは、当社広告などに使用させていただく場合がございます。予め、ご了承ください。
提供元
沖縄うまいもの.com
okinawa.umaimono.com@gmal.com
沖縄あぐーとうがらしうま味噌100g(315円)
沖縄各酒造所泡盛の島唐辛子泡盛漬け100g(600円)
3商品のモニタリングをお願いしたいです。
3商品を無料にて提供いたします。(送料も当社負担)
応募条件は、以下の通りです。
〓料理好きでレシピなどの提供が出来る方
〓沖縄が好き
〓このページにコメントにて公開していただける方
もしくは、ご自身のブログで評価を日記にしていただける方
〓美味しかったら、友人に薦めてくれる方
〓県内は、当社まで取りに来れる方。県外は、ご住所お名前を提示出来る方。
です。
限定10名様で募集します。
まずは、こちらの日記にエントリーして、
http://okinawa-oishii.net
から、問い合わせメール(ご住所、お名前を記載してください。)
を送ってください。
尚、レシピなどは、当社広告などに使用させていただく場合がございます。予め、ご了承ください。
提供元
沖縄うまいもの.com
okinawa.umaimono.com@gmal.com
2010年04月06日
またまた♪新発売
4月8日(木曜日)発売です。｢沖縄各酒造所泡盛で造った島唐辛子泡盛漬け100g｣
私自身、長年に渡り、泡盛業界に居ましたが…
とある疑問から生まれた新商品です。
｢コーレーグスって、どのメーカーの泡盛が入ってるの？｣
ですよね…(-_-;)
そんじゃ〜っていうことでメーカーに許可もらって、作っちゃいました。
第1弾は、
私の好きな泡盛にて
｢南光｣｢久米島｣｢忠孝｣です。
原材料は、もちろん、各酒造所のみの一般酒。
島唐辛子は、生と乾燥モノをブレンドしました。乾燥モノは、非常に高価ですが、少量で抜群の辛さを出します。
食塩にもこだわりを
沖縄本島北部｢屋我地島｣で昔ながらの塩田製法を行っている｢屋我地マース｣(末端価格100g800~1000円)を使用。
風味付けに県産シークワーサーを数滴♪
｢沖縄うまいもの.com｣の作るものに、素材の妥協は、ありません。
お買い求めは、
沖縄おいしいネっと。
http://okinawa-oishii.net
続きを読む
2010年04月03日
沖縄あぐーとうがらしうまみその活用
新発見です。「沖縄あぐーとうがらしうま味噌」の即席食べ方
用意するもの
*うま味噌 大さじ1
*紙コップまたは、お椀
*鰹節パック 1パック
*お湯 100cc
激旨あぐー豚汁の出来上がり♪
マジヤバい♪
常時取り扱いをしている訳ではありませんが…
