沖縄うまいもの.com

4月8日(木曜日)発売です。
｢沖縄各酒造所泡盛で造った島唐辛子泡盛漬け100g｣
私自身、長年に渡り、泡盛業界に居ましたが…
とある疑問から生まれた新商品です。

｢コーレーグスって、どのメーカーの泡盛が入ってるの？｣
ですよね…(-_-;)

そんじゃ〜っていうことでメーカーに許可もらって、作っちゃいました。

第1弾は、
私の好きな泡盛にて

｢南光｣｢久米島｣｢忠孝｣です。

原材料は、もちろん、各酒造所のみの一般酒。
島唐辛子は、生と乾燥モノをブレンドしました。乾燥モノは、非常に高価ですが、少量で抜群の辛さを出します。
食塩にもこだわりを
沖縄本島北部｢屋我地島｣で昔ながらの塩田製法を行っている｢屋我地マース｣(末端価格100g800~1000円)を使用。
風味付けに県産シークワーサーを数滴♪

｢沖縄うまいもの.com｣の作るものに、素材の妥協は、ありません。

お買い求めは、
沖縄おいしいネっと。
http://okinawa-oishii.net